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熟悉生鮮品類（蔬果、肉禽、水產、熟食、烘焙等）的特性、儲存條件、新鮮度判斷標準，能把控食材損耗與品質；了解生鮮相關食品安全規范（如冷鏈管理、衛生標準），確保合規運營。
具備團隊管理能力，能統籌生鮮區員工排班、培訓、績效考核，協調跨部門工作；掌握生鮮采購、補貨、庫存管理技巧，能根據銷量調整訂貨量，降低損耗；會制定生鮮促銷方案，結合季節、節日優化商品陳列，提升銷售額。
工作經驗：3-5年超市生鮮區工作經驗，其中1-2年管理崗經驗，熟悉生鮮區日常運營流程；具備較強的問題解決能力，能及時處理生鮮品質投訴、供應鏈突發問題；抗壓能力強，能適應超市工作節奏，有成本控制意識。