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崗位職責

1.?日常運營管理：統籌餐廳日常運營，包括開收市流程、餐位安排、服務標準執行等，確保門店高效運轉，提升顧客用餐體驗。
2.?團隊管理：負責前廳員工（服務員、收銀員等）的排班、培訓、績效考核，提升團隊服務技能與協作效率，處理員工日常問題。
3.?服務質量把控：監督服務全過程，及時解決顧客投訴與突發情況，維護客戶滿意度；定期收集顧客反饋，優化服務流程。
4.?成本與安全管理：協助控制物料消耗、人力成本，減少浪費；落實消防安全、衛生防疫等規定，確保門店合規運營。
5.?跨部門協作：與后廚、采購等部門溝通，保障菜品供應、出餐速度與品質，協調解決運營中的銜接問題。

任職要求

1.?經驗：1年以上餐飲前廳管理經驗，熟悉餐廳運營流程，有連鎖餐飲經驗者優先。
2.?能力：具備較強的組織協調能力，能高效處理日常運營中的各類問題；有服務意識，擅長客戶溝通與投訴處理。
3.?素質：責任心強，抗壓能力好，能適應輪班制；注重細節，有團隊凝聚力，能帶動員工積極性。
4.?技能：掌握基礎辦公軟件操作，熟悉餐飲管理系統，了解食品安全相關法規。