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崗位職責：
1、全面負責食品企業產品研發戰略規劃、體系搭建與團隊管理，驅動產品創新與技術迭代，保障研發成果落地轉化，支撐公司市場競爭力與利潤增長，契合食品行業安全、合規與消費趨勢需求。
2、結合行業趨勢、市場需求與公司業務目標，制定中長期產品研發戰略與年度研發計劃，明確產品品類、迭代方向及創新定位。
3、調研競品研發動態、消費者偏好及政策法規變化，輸出市場與技術調研分析報告，為產品立項、迭代及退市提供決策依據。
4、 規劃產品矩陣，統籌核心產品、創新產品與儲備產品的研發節奏，平衡短期營收與長期發展需求。
5、搭建并完善研發管理體系，包括產品立項、配方研發、工藝優化、質量標準制定、項目評審全流程制度，確保研發高效合規。
6、負責研發技術平臺建設，主導核心技術（如食品加工工藝、保鮮技術、功能性成分應用等）的攻關與落地，解決研發過程中的關鍵技術難題。
7、 統籌研發資源管理，合理分配研發預算、設備與人力，優化研發流程，提升研發效率與成果轉化率。
8、嚴格把控食品研發全流程安全與合規，確保產品符合國家食品安全標準、行業規范及公司質量要求，規避合規風險。
9、主導重大研發項目的立項評審，審批項目預算與資源申請，把控項目進度、質量與成本，確保項目按計劃交付。
10、跟進新品從研發概念、配方確定、工藝驗證、中試生產到上市推廣的全流程，協同生產端解決試產問題，確保產品符合生產落地要求。
11、負責研發項目成果驗收與復盤，總結經驗教訓，優化研發體系，推動技術成果轉化為市場價值（如新品銷售額、市場占有率提升）。
12、關注行業前沿技術與創新趨勢，評估新技術、新原料、新工藝的應用可行性，推動公司研發創新突破。
13、基于研發計劃合理控制研發成本，優化配方與工藝，降低原料損耗與生產成本，提升產品性價比。
14、跟蹤研發項目投入產出比，分析新品盈利潛力，協同市場與銷售部門制定定價策略，保障研發項目經濟效益。

任職要求

1. 學歷背景：食品科學、食品工程、生物工程等相關專業本科及以上學歷優先。
2. 經驗要求：10年以上食品行業研發工作經驗，5年以上研發管理崗位經驗，熟悉休閑肉制品等研發全流程。
3. 專業能力：精通食品研發工藝、配方設計、質量安全法規，具備敏銳的市場洞察力與創新思維，能主導重大產品創新項目。
4. 管理能力：具備優秀的團隊管理、跨部門協作、資源整合能力，抗壓性強，結果導向。
5. 綜合素質：具備良好的溝通表達、邏輯分析與決策能力，對行業趨勢與消費者需求有敏銳感知。