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1、設備管理：建立并完善設備檔案、維護計劃及操作規程，確保所有生產設備處于良好運行狀態；監督設備日常點檢、定期保養及預防性維修工作的執行。

2、維修與故障處理：組織快速響應設備故障，分析根本原因并制定解決方案，最大限度減少停機時間；協調外部維修資源，確保維修質量與成本控制。

3、安裝與技改項目：負責新設備的選型、采購技術評估、安裝調試及驗收工作；主導現有設備的升級改造、工藝優化項目，提升產能與安全性。

4、團隊領導：管理工程部團隊，包括維修工程師、技術員等，進行人員培訓、績效考核及技能提升，打造高效協作的技術團隊。

5、安全管理：確保設備操作、維修作業符合安全生產規范及食品安全要求（如gmp、haccp）；定期組織安全檢查與隱患排查，落實整改措施。

6、預算與成本控制：制定年度設備維修、備件采購及工程預算，合理控制維修成本，優化備件庫存管理。

7、合規與文檔：確保工程活動符合國家法規、行業標準及公司內部制度；完善設備技術文檔、維修記錄及報告。