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一、崗位職責：
1.配合完成生鮮部門的銷售指標、毛利指標、損耗指標、庫存指標等
2.責本部門的所有商品陳列，保證公司各項標準、規范的準確執行，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環境
3.嚴格控制商品的進貨質量、生產質量、銷售質量，檢查保質期，為顧客提供新鮮、干凈、美味的商品
4.執行安全生產的標準，控制營運成本和人事成本
5.完成訂單的訂貨審核，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節性商品的銷售業績
6.負責本部門區域內的清潔衛生標準的維護、設備清潔保養，加強消防安全管理，避免工傷事故的發生
7.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設備的正常運轉
8.負責本部門員工的培訓事宜，提高生產率
9.參與門店的日常營運管理，在上級不在時履行代理職責