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一、基本條件

1.?學歷專業
- 中專/大專及以上，要有證！
2.?經驗
- 有食品廠/肉制品廠化驗室證工作經驗優先；
- 優秀應屆生可培養（需踏實、肯學）。


二、核心技能要求

1. 微生物檢測（必懂）

- 會做：菌落總數、大腸菌群 等肉制品常規微生物項目。
- 會操作：無菌室、超凈工作臺、滅菌鍋、培養箱、顯微鏡。
- 懂：無菌操作、培養基配制、滅菌、結果判讀、記錄填寫。

2. 理化檢測（肉制品常用）

- 會做：水分。
- 會用：電子天平、水浴鍋、干燥箱、蒸餾裝置、滴定管、



三、工作內容（可直接寫進招聘）

1.?負責原輔料、半成品、成品微生物+理化指標檢測。
2.?日常化驗室管理：試劑配制、培養基制備、儀器維護清潔、標準溶液標定。
3.?出具檢驗原始記錄、檢驗報告單，數據真實可追溯。
4.?負責留樣管理：留樣登記、存放、到期處理。
5.?配合內審、外審、客戶驗廠、市場監管檢查。
6.?執行化驗室5s、安全管理（危化品、用電、防火）。

四、素質要求

- 做事嚴謹、細心、有責任心
- 原則性強，不合格產品堅決不放行。
- 會基礎電腦：excel、word，能做報表、整理資料。
- 學習能力強，能接受新標準、新方法培訓。